Da oltre 120 anni effettuiamo ricerche e test indipendenti di prodotti.Se acquisti tramite i nostri link, potremmo guadagnare una commissione.Ulteriori informazioni sul nostro processo di revisione.Che tu stia conservando cibo secco o congelando pasti a lungo termine, queste scelte non deluderanno.Abbiamo aggiornato questa storia a giugno 2022 per aggiungere ulteriori informazioni su ciascun prodotto in primo piano.Il Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Culinary Innovation Lab ha aggiunto sei nuove scelte da Zwilling, Ball, Hydro Flask e altro ancora.È facile avere una relazione di amore/odio con i contenitori per la conservazione degli alimenti.Possono sembrare economici e fragili, i coperchi sono spesso impossibili da trovare e i set possono sembrare come se occupino un intero armadio.Ma un buon contenitore per la conservazione degli alimenti fa la differenza: puoi refrigerare ordinatamente le porzioni preparate, portare gli avanzi di pranzo sani al lavoro, riscaldare e persino servire il cibo da alcuni.Un buon contenitore per la conservazione dovrebbe avere una chiusura ermetica, e ancora meglio se è a tenuta stagna per alimenti come la zuppa.Ci piacciono quelli che possono essere riposti facilmente e impilati uno sopra l'altro con poco rischio di scivolare.Al Good Housekeeping Institute, testiamo i contenitori per la conservazione degli alimenti per assicurarci che abbiano una chiusura ermetica, a prova di perdite e che non si macchino con l'uso: la salsa di pomodoro è stata ampiamente utilizzata nei nostri test.Testiamo anche come resistono nel congelatore, nel microonde e nella lavastoviglie se sono progettati per farlo.Nel corso degli anni, gli esperti del Kitchen Appliances e del Culinary Innovation Lab hanno testato oltre 80 contenitori per la conservazione degli alimenti di marchi di prim'ordine come Pyrex, Rubbermaid e OXO.Le nostre scelte preferite di seguito includono una serie di contenitori in plastica e vetro, oltre a sacchetti in silicone destinati a sostituire i sacchetti usa e getta.Ecco i migliori contenitori per la conservazione degli alimenti, tra cui scelte testate in laboratorio e molto apprezzate da marchi di cui ci fidiamo.Brillanti per molte ragioni, questi contenitori per alimenti sono completamente trasparenti (a parte il sigillo), si impilano facilmente e sono perfetti da portare in viaggio poiché sono leggeri e robusti.Abbiamo scaldato la salsa di spaghetti al microonde per testare la resistenza alle macchie e sono rimasti solo deboli segni rispetto ad altri contenitori di plastica che abbiamo testato.Il set è dotato di una chiusura ermetica che si chiude a scatto per una protezione extra, ma fornisce anche ventilazione quando non scattata, il che rende il riscaldamento un gioco da ragazzi.Sono disponibili in un assortimento di set e dimensioni e alcuni contenitori sono dotati di divisori rimovibili, che semplificano la preparazione dei pasti e il confezionamento del pranzo.• Materiale: plastica • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: SìQuesti contenitori con coperchio a serratura di Snapware sono impilabili, aiutano a mantenere organizzato il tuo frigorifero e hanno un buon rapporto qualità-prezzo per poco meno di $ 15.Siamo rimasti colpiti dal modo in cui si è comportato bene durante il nostro test di scuotimento, perdendo solo una piccola quantità di acqua.Ha retto durante il nostro test nel microonde, ma abbiamo notato delle macchie dopo aver riscaldato la salsa per la pasta che è comune con i contenitori di plastica.Nei nostri test precedenti, abbiamo anche provato la linea Total Solution Glass di Snapware e se stai cercando contenitori che mantengano il cibo fresco a lungo (ad esempio, se stai mettendo i pasti nel congelatore per la conservazione a lungo termine) , potresti optare per quelli in quanto sono meno inclini a macchiarsi.Tieni solo a mente che i coperchi di chiusura sono ancora di plastica, quindi quando metti nel microonde, usa l'involucro di plastica come barriera per evitare le macchie.• Materiale: plastica • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: SìI famosi contenitori POP di OXO possono essere chiusi con una mano: basta premere il pulsante verso il basso per formare una chiusura ermetica.I coperchi sono sottili, più facili da pulire e lavabili in lavastoviglie.Alcuni sono anche dotati di accessori come le palette da mezza tazza che si attaccano alla parte inferiore del coperchio in modo da averne sempre uno dedicato a portata di mano per misurare i prodotti secchi.Questo set da forno viene fornito con contenitori progettati per adattarsi perfettamente a sacchi da 5 libbre di farina e zucchero, nonché una scatola da 1 libbra di zucchero di canna.Il contenitore dello zucchero di canna viene fornito con un salva zucchero di canna in terracotta che impedirà allo zucchero di indurirsi.I contenitori POP si impilano in modo ordinato e sicuro, consentendoti di tenere facilmente traccia delle ricariche necessarie.Nel nostro laboratorio, abbiamo testato la dimensione da 1 litro e abbiamo apprezzato la sua tenuta in lavastoviglie.Abbiamo anche testato la versione da 1 quarto con coperchio in acciaio inossidabile e, sebbene questi coperchi non siano lavabili in lavastoviglie, il lavaggio a mano è stato un gioco da ragazzi e le basi possono essere gettate in lavastoviglie.• Materiale: plastica • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: No • Adatto al microonde: NoQuesti contenitori hanno ottenuto i punteggi migliori nel nostro test per tenere fuori l'aria (e questo significa mantenere la freschezza all'interno).Le basi sono in vetro e possono essere utilizzate in forno fino a 425ºF.I coperchi sono trasparenti e hanno un bordo flessibile che non si rompe nel tempo, e anche se abbiamo notato una leggera ammaccatura dopo diversi cicli di lavastoviglie ad alto calore, siamo stati in grado di rimetterli al loro posto.I coperchi sono strutturati e il labbro sul lato aiuta con l'apertura e la sigillatura, ma non sono i migliori per trattenere grandi quantità di liquido poiché abbiamo riscontrato perdite d'acqua durante i nostri test di agitazione e perdite notturne.• Materiale: vetro con coperchi in plastica • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: SìI contenitori Joseph Joseph Nest Storage sono ottimi se sei preoccupato per lo spazio.Questa linea presenta contenitori e coperchi incastonati, quindi quando li riponi, devi solo liberare spazio per il contenitore di dimensioni maggiori.I coperchi si agganciano ai contenitori per creare una chiusura ermetica, anche se abbiamo riscontrato delle perdite durante i nostri test e non li consigliamo per i liquidi.Simile ad altri contenitori di plastica che abbiamo testato, questi sono soggetti a macchie se utilizzati con alimenti altamente pigmentati.I formati più grandi sono ottimi per la cottura in batch.• Materiale: plastica • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: SìLe forme di questo set si distinguono per la loro versatilità.Possono essere utilizzati per una varietà di esigenze di archiviazione o portati in viaggio.Si impilano ordinatamente e occupano meno spazio grazie ai lati dritti.I contenitori si annidano e i loro coperchi sono sottili per una facile conservazione.I contenitori in Pyrex possono essere utilizzati nel forno, il che li rende ottimi per riscaldare gli avanzi, per croccare piccole porzioni o per l'uso nella friggitrice ad aria o nel tostapane.Nel nostro test in lavastoviglie, abbiamo passato in lavastoviglie ogni contenitore rotondo da 4 tazze e contenitore rettangolare da 3 tazze cinque volte.Abbiamo scoperto che i coperchi possono deformarsi leggermente dopo più cicli, il che può causare perdite se si conservano liquidi.• Materiale: vetro con coperchi in plastica • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: Sì, senza coperchioZwilling potrebbe essere noto per le sue posate, ma i produttori di coltelli tedeschi si sono espansi nel mondo della sigillatura sottovuoto per alimenti.I contenitori sottovuoto sono facili da usare e aiutano a mantenere ermetici gli avanzi.La confezionatrice sottovuoto è compatta e si attacca al coperchio del contenitore per sigillarlo con la semplice pressione di un pulsante.Quando sei pronto per aprire il contenitore, premi il pulsante in silicone sul coperchio per far uscire l'aria.Questo modello ha avuto le migliori prestazioni durante i nostri test di tenuta e, una volta sigillato correttamente, il coperchio non si è mosso.Ha retto molto bene quando è passato in lavastoviglie e siamo rimasti colpiti da quanto fosse spesso e resistente il vetro.• Materiale: contenitore in vetro con coperchio in plastica;sacchetti di plastica per la conservazione degli alimenti • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: SìSe ti piacciono i tuoi sacchetti di plastica, adorerai i sacchetti riutilizzabili Stasher.Sono realizzati in silicone spesso ma flessibile, trasparente e disponibile in un assortimento di colori e dimensioni.Si sigillano e si aprono facilmente.Quando li abbiamo testati a casa, hanno mantenuto le erbe aromatiche avvolte in un tovagliolo di carta umido per settimane e non abbiamo dovuto mescolare tutto nel nostro frigorifero per fare spazio: occupano uno spazio minimo.I sacchetti Stasher sono adatti al congelatore, al microonde, al forno e alla lavastoviglie e possono essere utilizzati anche in acqua bollente per cucinare sottovuoto!Abbiamo notato delle macchie durante i nostri test in laboratorio sulla salsa di pomodoro, quindi tienilo a mente quando conservi cibi pigmentati.• Materiale: silicone • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: SìQuesti contenitori per la conservazione degli alimenti girevoli e sigillati sono i preferiti nel laboratorio di elettrodomestici da cucina e hanno mantenuto gli alimenti freschi nella nostra dispensa per mesi.La guarnizione in silicone aiuta a trattenere l'aria, ideale per conservare pasta, farina e altri prodotti secchi, mentre i bordi arrotondati consentono un facile versamento.L'intero contenitore non è lavabile in lavastoviglie, ma la parte superiore può essere separata e lavata a mano.La forma quadrata e il design rendono l'impilaggio un gioco da ragazzi e variano in dimensioni da 0,5qt a 4,2qt.Durante il test, abbiamo notato che i pulsanti di rilascio e di rilascio della parte superiore a rotazione per bloccare potrebbero essere difficili da afferrare e utilizzare per alcune persone.• Materiale: plastica • Lavabile in lavastoviglie: la base è lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore, il coperchio no • Adatto al congelatore: no • Adatto al microonde: noQuesti barattoli di vetro costano poco meno di $ 2 ciascuno e possono contenere salse per pasta, conservare frutta e verdura o conservare cibi secchi.I vasetti a bocca larga consentono un accesso più facile quando si aggiungono gli alimenti, mentre il tappo e il coperchio impediscono la fuoriuscita di liquidi.Durante il nostro test, siamo rimasti colpiti dal fatto che i barattoli di palline non perdessero affatto anche dopo essere stati lasciati capovolti per 24 ore.Disponibili in una varietà di dimensioni, possono essere utilizzati per arti e mestieri o per riporre altri piccoli oggetti.I coperchi si arrugginiscono nel tempo ma possono essere ordinati separatamente se sono necessarie sostituzioni e ricorda sempre di mantenere ½ pollice di spazio quando riempi i barattoli per fare spazio all'espansione se stai inscatolando o congelando.• Materiale: vetro con coperchi in metallo • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: No • Adatto al microonde: NoQuesti barattoli per alimenti isolati di Hydro Flask non sono solo eleganti, ma hanno le dimensioni perfette per il trasporto di cibi caldi e freddi: sono disponibili in barattoli da 12, 20 e 28 once.I migliori risultati nel nostro test di pulibilità, i vasetti non hanno mostrato segni di danni dopo più cicli a fuoco alto in lavastoviglie.La parte superiore a vite mantiene questi contenitori ermeticamente sigillati: dopo diversi test di scuotimento, questo contenitore ha perso a malapena liquido.Anche se non abbiamo ancora testato l'isolamento su questo particolare stile, secondo il marchio la tecnologia TempShield aiuta a mantenere caldi i cibi caldi e freddi i cibi freddi.• Materiale: acciaio legato • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: No • Adatto al microonde: NoCi piace che i contenitori per il pranzo Neat Stack possano essere riposti nei tuoi armadietti senza occupare troppo spazio.Il set di nidificazione viene fornito con cinque contenitori di varie dimensioni per contenere qualsiasi cosa, da ½ tazza di frutta a pasti interi e viene fornito con una confezione per congelatore che può essere attaccata ai grandi coperchi per aiutare a mantenere il pranzo freddo durante il viaggio.Ogni contenitore di dimensioni è codificato a colori e ha dimensioni della tazza incise per ciascuno, comprese le versioni da 5 tazze, 3 tazze e ½ tazza, ideali per il porzionamento durante la preparazione dei pasti.Diversi contenitori condividono la stessa dimensione del coperchio, quindi c'è meno armeggiare per la giusta corrispondenza.Abbiamo notato delle macchie durante il nostro test dal congelatore al microonde, quindi tienilo a mente quando riscaldi cibi ricchi di pigmenti.• Materiale: plastica • Lavabile in lavastoviglie: Sì, lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore • Adatto al congelatore: Sì • Adatto al microonde: SìAl Good Housekeeping Institute, testiamo tutti i tipi di attrezzi da cucina, dalle friggitrici ad aria ai coltelli da chef ai contenitori per la conservazione degli alimenti.Nel nostro test più recente sui contenitori per la conservazione degli alimenti, condotto a maggio 2022, abbiamo testato 21 marchi di contenitori per valutare le prestazioni e la facilità d'uso.✔️ Prestazioni: per valutare le prestazioni, abbiamo esaminato le perdite e la tenuta della tenuta.Per i test di tenuta, abbiamo riempito ogni contenitore con acqua fino alla sua capacità massima e abbiamo pesato la quantità persa dopo aver agitato vigorosamente per un minuto.Quindi, abbiamo riempito ogni contenitore con acqua e li abbiamo lasciati capovolti per 24 ore per vedere quanto hanno conservato.✔️ Facilità d'uso: abbiamo valutato la facilità d'uso osservando la tenuta di ogni contenitore in lavastoviglie e le prestazioni nel congelatore e nel microonde.Per ogni contenitore lavabile in lavastoviglie, abbiamo eseguito oltre 10 ore di lavaggio al massimo ciclo termico e acqua per valutare le deformazioni e registrare eventuali danni che si verificano durante ogni ciclo di pulizia.Per tutti i contenitori che non potevano essere lavati in lavastoviglie, abbiamo eseguito più lavaggi a mano.Durante il nostro test da congelatore a microonde, abbiamo utilizzato più di 25 vasetti da 24 once di salsa di pasta tradizionale per vedere quanto bene ogni contenitore si comportava nel congelatore e poi nel microonde.Abbiamo valutato le macchie, i danni e quanto bene hanno pulito.Quando si acquistano contenitori per la conservazione degli alimenti, è importante tenere a mente le seguenti caratteristiche per trovare il set più performante per la propria casa:✔️Materiale: vetro e plastica sono due delle opzioni di conservazione degli alimenti più comuni.Il vetro può essere spesso utilizzato nel forno, mentre la plastica no.Il compromesso è che il vetro è più pesante e può rompersi, il che non lo rende il migliore da portare in movimento.Sebbene la maggior parte della plastica sia ora priva di BPA e perfettamente sicura per la conservazione degli alimenti, alcuni consumatori preferiscono ancora il vetro per evitare qualsiasi possibilità di lisciviazione chimica.I contenitori di plastica sono anche soggetti a macchie quando si conservano cibi altamente pigmentati;il vetro non lo è.✔️Forma: cerca contenitori con bordi dritti o svasati per evitare di occupare spazio non necessario nel frigorifero e negli armadietti.✔️ Coperchi: un coperchio che non sigilla è un rompicapo.Alcuni semplicemente premono verso il basso per chiudersi mentre altri hanno fermagli sui lati.Tendiamo a preferire coperchi senza fermagli perché sono più sottili e si ripongono più facilmente, ma vale la pena notare che i fermagli offrono una fonte in più di protezione dalle perdite.Raena Loper è l'editor degli aggiornamenti di prodotti e recensioni per il Good Housekeeping Institute, che si occupa di casa, tessuti, benessere, tecnologia, attività all'aperto e altro ancora.Raena ha lavorato a stretto contatto con gli esperti del Good Housekeeping Institute per raccogliere e analizzare tutti i dati dei test raccolti per i contenitori per la conservazione degli alimenti condotti nei test più recenti.Nicole Papantoniou gestisce il Good Housekeeping Kitchen Appliances and Culinary Innovation Lab, dove supervisiona tutti i contenuti e i test relativi ai prodotti da cucina.Ha iniziato a testare e sviluppare strumenti da cucina, gadget, attrezzi ed elettrodomestici nel 2014, anche se ha iniziato a usarli tutti quando ha iniziato a cucinare all'età di 12 anni.Ha una formazione in arti culinarie classiche ed è una elaboratrice di ricette professionista.