Appassionato del settore delle bevande per la casaL'industria vinicola della Nuova Zelanda è afflitta dall'aumento della domanda, dalla carenza di produzione e dai problemi della catena di approvvigionamentoDi Misbaah Mansuri Lavoratore del vigneto presso la Loveblock Farm Winery ad Awatere Valley, Marlborough, Nuova Zelanda / Foto di: Lisa DuncanEsacerbata dalla carenza di uva, l'industria vinicola neozelandese, già sconvolta dagli effetti della pandemia, deve affrontare l'ennesima sfida incombente.Una carenza di offerta si profila all'orizzonte poiché i vigneti lottano per tenere il passo con la domanda in costante aumento.Secondo i rapporti sull'annata 2021 di New Zealand Winegrowers, l'organizzazione nazionale per l'industria dell'uva e del vino della Nuova Zelanda, il paese ha prodotto 7-8 milioni di casse di Marlborough Sauvignon Blanc in meno rispetto all'anno precedente.Philip Gregan, CEO di New Zealand Winegrowers, afferma che sono state raccolte 370.000 tonnellate (circa 407.855 tonnellate USA) di uva durante la vendemmia 2021, in calo del 19% rispetto al raccolto dell'anno scorso."Sebbene la vendemmia sia stata inferiore al previsto, la qualità dell'annata 2021 è stata descritta come eccezionale e i vini saranno qualcosa di speciale per i consumatori", afferma Gregan.La gestione dei modi in cui i vincoli di fornitura influiscono sul mercato sarà un obiettivo chiave per molti nel settore del vino neozelandese con l'evolversi della pandemia.Gregan crede che il raccolto più piccolo significhi che molte aziende vinicole neozelandesi dovranno affrontare decisioni di distribuzione difficili."L'impatto dell'annata più piccola si fa già sentire, con il valore delle esportazioni in calo per la prima volta in 26 anni", afferma."Per molte aziende vinicole, con scorte già basse a causa della forte domanda, questo significa un anno impegnativo per soddisfare le richieste di clienti commerciali, rivenditori e consumatori".La carenza può essere in parte attribuita alle difficili condizioni meteorologiche dell'annata."Abbiamo avuto due successivi periodi primaverili freschi e umidi, il che significava che le piante producevano meno fiori e quindi meno frutti potenziali", afferma Tim Lightbourne, cofondatore dell'azienda vinicola Invivo con sede ad Auckland."Un ulteriore periodo di scarsa fioritura a novembre e dicembre 2020 ha contribuito a creare la tempesta perfetta di maltempo esattamente al momento giusto.Successivamente, la regione è scesa in media del 25-30%".Inoltre, nel 2020, c'è stata una domanda internazionale senza precedenti di Marlborough Sauvignon Blanc.La tendenza è proseguita nel 2021."I nostri attuali clienti di esportazione richiedono volumi del nostro vino significativamente più alti di quelli che abbiamo mai sperimentato prima".— Tim Lightbourne, InvivoInoltre, la pandemia ha avuto un forte impatto sulla catena di approvvigionamento."Le aziende vinicole ora riferiscono che gli ordini stanno andando perduti a causa di problemi nella catena di approvvigionamento e, sfortunatamente, questa è una situazione senza precedenti, senza una soluzione a breve termine", afferma Gregan.I costi di trasporto sono più che raddoppiati rispetto alle cifre pre-pandemia, dice, mentre l'affidabilità della spedizione è crollata.Erica Crawford, fondatrice della Loveblock Wines con sede in Nuova Zelanda, afferma che la catena di approvvigionamento è un grosso problema per gli esportatori neozelandesi di tutto al momento.Le navi marittime aggirano spesso la Nuova Zelanda a causa delle sue dimensioni complessive ridotte e della lontananza da altri snodi di transito.Lo spazio del container è prezioso, dice, e i costi sono aumentati."Questa situazione è aggravata dai grandi attori, con un grande peso nelle spedizioni, che caricano scorte per aumentare o mantenere le scorte nel mercato", afferma Crawford.“Ha incasinato la mia teoria della coda più lunga del 2020 e della continuazione più fluida dei marchi indipendenti e on-trade.Gli OOS [esauriti] sono diffusi e non siamo diversi se non per i problemi della catena di approvvigionamento".Con l'attuale tasso di crescita del vino neozelandese negli Stati Uniti, mentre l'offerta disponibile potrebbe essere in calo, potrebbe non essere necessariamente in linea con la carenza di raccolto (-21% a Marlborough), poiché Crawford sostiene che alcune aziende daranno la priorità agli Stati Uniti più redditizi mercato rispetto ad altri o disponibilità locale.Stima che l'offerta negli Stati Uniti diminuirà di circa il 15-18% e che l'annata 2022 verrà rilasciata molto presto.Tutto questo potrebbe tradursi in maggiori costi di vendita al dettaglio?Lightbourne afferma che Invivo non ha intenzione di aumentare i prezzi."Attualmente ci stiamo assicurando ulteriori forniture e locazioni di vigneti a Marlborough e in tutta la Nuova Zelanda per assicurarci di poter continuare a crescere e soddisfare le richieste dei nostri clienti a prezzi coerenti", afferma.Crawford ritiene che i prezzi saranno l'ennesima tempesta da affrontare per il settore.La maggior parte delle aziende non aumenta i prezzi da anni per rimanere competitiva sui mercati esteri.“In breve, i produttori non possono continuare ad assorbire i costi crescenti, aggravati dalla breve annata.La maggior parte dei produttori con cui ho parlato ha fatto o prevede di imporre un aumento dei prezzi.Quanto tollererà il mercato è ancora da vedere.”— Erica Crawford, Loveblock WinesLoveblock sta rivalutando la sua distribuzione, eliminando mercati e punti vendita a basso prezzo e puntando a canali di fascia più piccola e di fascia alta.Secondo Statistics New Zealand, le esportazioni di vino della Nuova Zelanda negli Stati Uniti hanno raggiunto il massimo storico nel periodo di 12 mesi terminato a giugno 2020. Le spedizioni sono aumentate dell'8,3% a 9,2 milioni di casse da nove litri.Gli Stati Uniti erano rimasti il ​​secondo mercato più grande per i vini della Nuova Zelanda dietro al Regno Unito fino a quando l'Australia non ha marciato davanti agli Stati Uniti in volume quest'anno."Sia che tu stia spendendo $ 7,99 o $ 24,99, la Nuova Zelanda offre un ottimo prodotto con aromi Sauvignon Blanc quasi perfetti", afferma Ian Cauble, MS, presidente del rivenditore online SommSelect con sede a San Francisco."Il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda ha sempre un profilo dai toni alti e molto piacevole che si inclina maggiormente nella direzione della frutta tropicale, ma ha ancora quegli accenti agrumati ed erbacei con tonnellate di freschezza che i consumatori hanno imparato a fidarsi e ad appoggiarsi nel mercato del Sauvignon Blanc".Miguel Marquez di Vino Veritas a Portland, Oregon, afferma che, a causa della domanda e dell'offerta, è abbastanza ragionevole aspettarsi un aumento compreso tra il 10% e il 25% sui cartellini dei prezzi del vino neozelandese negli Stati Uniti xQuesto rappresenta un'opportunità per gli acquirenti di vino, i sommelier e i negozi al dettaglio di guardare altre regioni, dice."Personalmente, l'ho trovato piuttosto eccitante poiché questa è una situazione perfetta per guardare finalmente in posti come il nostro vicino Messico, che è altamente respinto nel nostro mercato", afferma Marquez."Con i luoghi con stelle Michelin che portano i vini messicani nelle loro liste a grandi nomi come Gerard Zanzónico e Gustavo Gonzales, tra gli altri, che creano progetti in luoghi come la Bassa California, è solo questione di tempo da quando finalmente accettiamo il Messico nel nostro mercato".Marquez ritiene che il vino proveniente da Messico, Slovenia, Croazia, Georgia, Cina e persino il saké sia ​​in una posizione perfetta e abbia la capacità di aiutare a mantenere bassi i prezzi del vino creando un mercato più inclusivo e diversificato."Sembra che la Nuova Zelanda abbia un problema, ma sembra che il mercato statunitense abbia gli strumenti e gli alleati per aiutare i propri consumatori ad alleviare l'inflazione dei prezzi prevista a causa della carenza di raccolti in un solo paese", afferma.“Siamo un mercato globale;non dimentichiamolo”.Cauble ritiene inoltre che la carenza potrebbe indurre i consumatori statunitensi a esplorare varietà di uve alternative o Sauvignon Blanc provenienti da altre aree che offrono una qualità comparabile."Sia il Cile che il Sud Africa possono produrre un ottimo Sauvignon Blanc a meno di $ 15, che può emulare molte delle qualità che i consumatori amano della Nuova Zelanda SB", afferma Cauble."Prevedo che questi paesi colmeranno il divario nell'offerta".Tamworth Garden VSOP acquavite di meleGrazie!Abbiamo ricevuto il tuo indirizzo email e presto inizierai a ricevere offerte e novità esclusive da Wine Enthusiast.Continuando a utilizzare i nostri Servizi e/o inviando le informazioni di cui sopra, accetti il ​​nostro utilizzo dei cookie e i termini della nostra Informativa sulla privacyContinuando a utilizzare i nostri Servizi e/o inviando le informazioni di cui sopra, accetti il ​​nostro utilizzo dei cookie e i termini della nostra Informativa sulla privacyGrazie!Abbiamo ricevuto il tuo indirizzo email e presto inizierai a ricevere offerte e novità esclusive da Wine Enthusiast.