Non chiamano.Non scrivono.Quindi, dopo quasi un anno di messaggi vocali ed e-mail senza risposta, ho ricevuto il messaggio: la gente di Dave & Buster's non confermerà di avere in programma di aprire uno dei loro ibridi ristorante-sala giochi a Thousand Oaks, nonostante pubblicizzino diverse offerte di lavoro per la posizione.Ma il trattamento del silenzio è quasi terminato.Allegato A: L'"avviso pubblico di richiesta di vendita di bevande alcoliche" attaccato a una finestra del sito proposto - un ex edificio vuoto dell'autorità sportiva al 145 di W. Hillcrest Drive - elenca Dave & Buster's of California Inc. come richiedente.Allegato B: Dave & Busters è anche nominato su un cartello vicino che annuncia un'imminente audizione pubblica su una richiesta "di consentire l'uso di un ristorante, inclusi intrattenimento dal vivo, vendita e consumo di alcolici, segnaletica aggiuntiva e orari di apertura prolungati, nonché interni e modifiche esterne di un edificio commerciale esistente."In recensione: Il menu iniziale di General Chow offre un assaggio delle prossime attrazioni di Oxnard Dai un'occhiata a: Cinque cose da fare per buongustai questo fine settimana (6-8 aprile)La data dell'udienza è indicata come "da annunciare", ma deve aver luogo entro 45 giorni dall'affissione del cartello, un'azione avvenuta il 29 marzo, ha affermato Pam Leopold, un pianificatore senior per la città di Thousand Oaks.Quando sarà fissata la data dell'udienza, tale informazione sarà aggiunta al cartello almeno 14 giorni prima dell'evento, ha aggiunto Leopold.Se verrà aperto, il sito di Thousand Oaks sarà l'unico Dave & Buster's tra Fresno e la contea di Los Angeles.La catena ha più di 100 sedi negli Stati Uniti e in Canada, con l'ultima prevista per la sua inaugurazione a Madison, Wisconsin, il 9 aprile, meno di una settimana dopo che la società quotata in borsa ha registrato un calo del 5,9% nelle vendite del quarto trimestre (https://www.daveandbusters.com).APERTO, CHIUSO E IN TRALa sede di Presto Pasta nella Simi Valley è stata aperta il 4 aprile nell'indirizzo di Simi Marketplace che originariamente doveva essere Dunkin' Donuts.Caratterizzato dall'arredamento moderno e rustico di Eddy Bitton del Bitton Design Group, il ristorante italiano fast-casual è il sesto locale della catena di proprietà locale gestita nelle contee di Ventura e Los Angeles dai fratelli Jeff Schuberg e Ken Schuberg.(Un settimo sito, a Santa Barbara, è gestito dal fondatore Albert Baltieri, dal quale i fratelli hanno acquistato la catena regionale nel 2003.)Il menu offre la stessa gamma di pasta, insalate, pizze, sub caldi e zuppe.Birra e vino in arrivo.Gli orari sono tutti i giorni dalle 10:30 alle 21:00 (1860-A Erringer Road, 805-624-7756, https://prestopasta.com).Dagli archivi::Presto!Simi Valley accoglierà la catena di pasta (2017) Da lontano: Planned Dunkin' Donuts a Simi ora in questione Sorseggia questo: aggiungi "Profumi commestibili" ai cocktail artigianali al Nonna nel Westlake VillageDopo un veloce restyling, lo spazio Thousand Oaks / Westlake Village che ha chiuso il mese scorso come Bellini Osteria Bar and Lounge ha riaperto il 26 marzo come Nonna.Al timone del ristorante italiano come proprietario e direttore generale c'è Jacopo Falleni, originario di Firenze che di recente ha servito come food and beverage manager al Westlake Village Inn.Falleni in precedenza è stato il mixologist fondatore ed ex partner e/o direttore generale del Cafe Firenze di proprietà di Fabio Viviani a Moorpark e dell'ormai chiusa Firenze Osteria nel Lago di Toluca.Al Nonna, Falleni supervisiona uno staff culinario che comprende l'executive chef Gianluca Maita, ex O+O Sicilian Kitchen & Bar a Santa Monica, e Pamela Ganci, che produce tutte le paste fatte in casa del ristorante.A cena, i piatti includono un'insalata di carciofi con pere, mandorle e radicchio ($ 12), polpette di manzo e maiale ($ 15), pizze assortite ($ 15- $ 17), ravioli di spinaci con ricotta, parmigano e salsa di burro e salvia ($ 18), cavolfiore cous cous con zucchine e asparagi ($ 22), branzino con olive, capperi, pomodorini e quinoa fredda ($ 31) e una costata di 21 once con purè di patate ($ 45).Il bar offre cocktail artigianali di Falleni oltre a un'opzione Old Fashioned fai da te che include la scelta dei clienti di quasi una dozzina di whisky e quattro gusti, questi ultimi che vanno dal "classico" alla "mela di sedano d'acero".Il ristorante è aperto per cena tutti i giorni dalle 17:00.I menu dell'happy hour e del pranzo sono in lavorazione (951 Westlake Blvd., Suite 102, 805-497-8482, https://nonna.restaurant).Il primo sito della contea di Ventura nella catena Poké Bar con sede a Los Angeles è stato aperto alla fine del mese scorso nel centro commerciale Ventura che include Chipotle Mexican Grill, Blenders in the Grass e Lowe's Home Improvement.Più di 20 delle località "dadi e mescola" esistono in California, tra cui San Luis Obispo e Woodland Hills, con siti aggiuntivi in ​​sette stati e in Nuova Zelanda.Le variazioni di Poké Bar sul tema generale dei poké includono l'uso di contenitori compostabili e l'offerta di patatine nacho come una delle quattro opzioni di base.Le porzioni sono piccole (due misurini di proteine, $ 9,50), medie (tre misurini, $ 11,50) e grandi (quattro misurini, $ 13,50).Ulteriori voci di menu includono zuppa di miso ($ 2) e panini con gelato macaron in un arcobaleno di colori ($ 3,50).Gli orari sono dalle 11:00 alle 21:00 tutti i giorni (488 S. Mills Road, Suite 103, 805-535-4361, http://www.ilovepokebar.com).La catena di fusione veloce-casual WaBa Grill spera di aprire uno spot a Santa Paula, secondo la sua domanda approvata per un permesso di uso condizionale dalla città.Il permesso per l'ultimo bar al 132 W. Harvard Blvd.chiede l'ampliamento del paesaggio, la riduzione del numero di posti auto e la modifica dell'esistente facciata in pietra lavica dell'edificio.Un bollettino cittadino indica che la catena spera di aprire il sito di Santa Paula "entro la fine dell'anno".Nella contea di Ventura, cinque sedi WaBar Grill sono già operative in tre città: Oxnard, Ventura e Simi Valley (http://www.wabagrill.com).Un negozio Halo Top Scoop Shop è diretto al centro commerciale The Lakes a Thousand Oaks, a giudicare dall '"avviso di non responsabilità" visto attaccato alla porta al 2200 E. Thousand Oaks Blvd.in riferimento a una "costruzione di miglioramento dell'inquilino".L'indirizzo è stato occupato l'ultima volta da 9021Pho nel 2016.Il futuro negozio si specializzerà in quelli che il sito web di Halo Top Creamery descrive come gelati "a basso contenuto calorico, ricco di proteine, a basso contenuto di zuccheri" realizzati con stevia biologica al posto dello zucchero.Un negozio Halo Top Scoop esistente può essere trovato presso il centro commerciale Westfield Topanga a Canoga Park (https://www.halotopscoopshop.com).Prime Cutts, un ristorante di Los Angeles che si autodefinisce "il negozio di dõner originale", è diretto al centro commerciale The Oaks a Thousand Oaks, secondo i manifesti "prossimamente" nello spazio food court precedentemente occupato da La Salsa Fresh Mexican Grill a 382 W. Hillcrest Drive, Suite 4. Si concentra su carni tagliate da un girarrosto verticale e servite in ciotole, involtini, tacos, hamburger e piatti (http://primecutts.com).Prime Cutts è il secondo ristorante in stile dõner a mettere gli occhi sulla Conejo Valley: in costruzione è anche il già annunciato SpireWorks, la cui apertura è prevista per una data ancora sconosciuta nello spazio Westlake Promenade lasciato libero a giugno da Big Fish Poké al 2728 di Townsgate Road.SpireWorks ha sedi esistenti a Westwood e Eagle Rock (http://www.spireworks.com).La prima cena in fattoria VC Totally Local del 2018 includerà cinque chef, due cantine e 100 biglietti donati per l'uso da parte delle persone direttamente colpite dal Thomas Fire quando si svolgerà il 17 maggio al Limoneira Ranch vicino a Santa Paula.Gli chef partecipanti includono Jason Collis di Plated Events, Tim Kilcoyne di Scratch Sandwich Counter e Michelle Kenney di La Dolce Vita.Il ricavato dei biglietti, $ 145 a persona, andrà a beneficio dei programmi di educazione agricola di Totally Local VC e del Local Love Project.Per informazioni, fare clic su http://www.totallylocalvc.com.Sulla scena: la cena "Dal campo alla tavola" celebra il cibo locale, i lavoratori agricoli (2017) "Passo di benvenuto": la contea pubblica piani di costruzione standard per alleviare la carenza di alloggi per i lavoratori agricoliGiunta alla sua ottava edizione, la cena From Field to Fork presentata da House Farm Workers!si svolgerà il 19 luglio al The Walnut Grove al Tierra Rejada Ranch a Moorpark.La vendita dei biglietti inizierà il 18 maggio. L'evento prevede tipicamente prodotti locali in più portate preparate dagli chef della zona.Per informazioni e/o opportunità di sponsorizzazione, chiamare il numero 805-921-0430, inviare un'e-mail al direttore del programma Alondra Serna all'indirizzo info@housefarmworkers.org o visitare il sito Web all'indirizzo https://housefarmworkers.org.Lisa McKinnon è una scrittrice dello staff di The Star.Per contattarla, inviare un'e-mail a lisa.mckinnon@vcstar.com.Per ricevere la newsletter di VCS Eats direttamente nella tua casella di posta, visita http://bit.ly/VCS_Eats e digita il tuo indirizzo email.